Jean Baptiste Edmond Guillaume es un arquitecto francés nacido el 24 de junio de 1826 en Valenciennes y fallecido el 20 de julio de 1894 en París 1.

Alumno de Louis-Hippolyte Lebas (1782-1867) en la Escuela de Bellas Artes de París, fue el padre del ilustrador humorista Albert Guillaume (1873-1942).